Champagne Hostomme Reserve Grand Cru Blanc de Blancs
シャンパーニュ・オストム・レゼルヴ・グランクリュ・ブラン・ド・ブラン

生産地 : シュイィGC

ブレンド : CH 100%

熟成 : 4年以上 　　　　　　ドザージュ : 7 g/l

70%ステンレスタンク, 30% 樽醗酵　　　　乳酸発酵なし


レモン、フラワーの繊細な香りを感じられます。フレッシュアタックで柑橘類のアロマが口に広がります。またバニラの柔らかいニュアンスが現れます。


4世代続くコート・デ・ブランの中心の、シュウイイ村グラン・クリュにあるメゾンです。ブドウ園を守っている、自然に良い影響をしているメーカーとして認められています。2017年にオストムはシャンパーニュ若手メーカーのコンクールを優勝しました。情熱を持ち、ローランさんはシュウイイのテルワールを伝えるようにブルゴーニュ地方のタルを使って、ワインのミネラル感、酸味を守りながら、深い味を持っているシャンパーニュを造っています。