Kleine Oranjerie Fauna&Flora Pinotage
クライン・オランジェリー ピノタージュ


生産者名
Boutinot Ltd.
ブティノ SA

商品名
Kleine Oranjerie Fauna&Flora Pinotage
クライン・オランジェリー ピノタージュ

容量 750ml
原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
品質分類・原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ

品種 ピノタージュ 100%
醗酵 ステンレスタンク(全房醗酵40%)
熟成 ステンレスタンクとフレンチオークでそれぞれ9カ月(新樽30%)
平均年間生産量 10000
ALC度数 14％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 10℃

コメント
鮮やかなルビー色から、熟したプラムとチェリーのアロマ。口に含むと、深みのある黒果実が広がり、余韻にはスモーキーなオークのニュアンスが心地良く続きます。

ビオ情報 サステナブル農法 認証情報 IPW

コンクール入賞歴 (2023)ジルベール&ガイヤール 2024 金賞

人気のクライン・オランジェリーシリーズを手掛ける若手のホープ、JD・ルソウ氏です。ブティノワイン哲学が反映されたテロワールの表現、独自性、そして高いコストパフォーマンスが魅力となっています。自身のことを「レイジ―・ワインメーカー（怠惰な醸造家）」と冗談を交えて紹介しますが、カジュアルワインでも野生酵母を積極的に取り入れるなど、品質に妥協しない醸造を心がけています。安定した品質と革新的な技術でワイン造りに取り組む、期待のワインメーカーです。
南フランスの名門、ブティノが手がかる南アフリカワイン
世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だった彼は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。

その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。

今日ブティノのワインは多くの支持を集め、彼らのワイン造りは国境を超え、世界各国の有名ワイン産地にまで広がりました。

中でも注目したい産地の一つが南アフリカです。