Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard Syrah
フランクランド・エステート・アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・シラー


産地 オーストラリア 西オーストラリア州 / フランクランド・リヴァー

容量 750ml

分類 果実酒

タイプ 赤/辛口/ヤヤ重

アルコール度 14.3%

ブドウ品種 シラーズ94%/ヴィオニエ4%/ムールヴェードル2%

栓 スクリュー

商品説明
完熟果実にさまざまなスパイスや土っぽさが滑らかに調和。しなやかな酸と緻密で鉄を帯びたタンニンが骨格となり、ほどよいボディをバランスよく支える。有機栽培自社単一畑の特定の3区画のブドウを20%全房発酵、3,500Lのフレンチオーク大樽と500Lパンチョン樽で14ヶ月間熟成。2021年は収穫が例年より遅く、果実はスパイシーな風味を十分に湛えた素晴らしい年。

土壌・栽培
自社畑（アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード、2009年有機認証取得）の3つの区画
土壌：粘土層を鉄鉱石の砂利質土壌とロームが覆う。
仕立て方：VSP&GDC（ジュネーブ・ダブルカーテン）

ヴィンテージ特徴
2021年のシラーは素晴らしかった。果房サイズは申し分なく、収穫は4月の例年より遅い時期だったが、スパイスや胡椒の素晴らしい風味を備え、非常に満足のいく完璧なヴィンテージとなった。

収穫 収穫日：2021年4月

醸造・熟成
浅めの開口式発酵槽で手作業で穏やかに抽出しながら発酵。茎が比較的早く熟す2つのブロックのブドウは全房発酵（20%）。2種類のクローンを約半々混ぜることで、タンニンプロフィールに幅を持たせる。10-15日間の発酵期間中の温度は27℃を超えない。少量のヴィオニエとムールヴェードルをブレンドし風味とテクスチャーに複雑さを添える。フレンチオーク大樽(3,500L)と500Lパンチョンで14ヶ月間熟成。

生産者テースティングノート
赤スグリ、チェリー、プラムの果実に、スミレやシナモン、胡椒、スモークの他、アーシーな風味が混じる。完熟したビロードのような果実と香ばしい風味が完璧に調和し、重さは感じさせない。甘いエキゾチックなスパイスが鉄を帯びた緻密なタンニンに溶け込み、最初のアロマから長い余韻まで続く

認証 Euro Leaf & Southern Cross Certified Australia（ラベル表示あり）

批評・受賞歴
97pts Ray Jordan Winepilot; 94+pts Campbell Mattinson The Wine Front

その他 残糖0.5g/L pH3.74